|
|
Bosjes Wortelen Met Prei-lint
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 winterwortelen (of meer voor meer bosjes)
1 prei
stoompan of -mand
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de wortelen.
Haal van de prei twee bladeren en was ze.
Snijd daarna uit de lengte linten van ca. 1 cm uit de bladeren. Begin bij het groen en eindig bij het wit.
Snijd de wortelen doormidden en snijd de stukken overlangs.
Snijd elk vierde deel in dunne repen.
Bind om elk bosje een prei-lint en leg er een knoop in. Snijd het restgedeelte eraf.
Leg de bosjes in een stoompan en laat het geheel zo?n 7 a 10 minuten stomen.
Schep voorzichtig uit de pan (de prei is ook zacht geworden) en dien direct op.
|
|
|